El evento fue para alumnos de intercambio y también fueron invitados alumnos de la Universidad de los Andes que planean realizar algún intercambio académico.
El equipo mexicano se decidió por preparar enchiladas verdes, las cuales fueron realizadas con una salsa poco picante para que así todos pudiesen disfrutar de ella, aunque cabe mencionar que aún así estudiantes extranjeros no lograron comer sin "enchilarse".
Al final del día las enchiladas verdes fueron un éxito, a una gran cantidad de estudiantes y profesores les agradó el sabor de la comida mexicana.
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